Як по-новому приготувати стручкову квасолю: в сметані та сухарях

2 хвилини
31,4 т.
Як по-новому приготувати стручкову квасолю: в сметані та сухарях

Приготування стручкової квасолі – це надзвичайно простий процес. Цей овоч дуже часто використовують у супах, смажать, запікають, а також тушкують. Страви зі стручкової квасолі низькокалорійні та дієтичні, тому ідеально підходять для тих, хто на дієті чи дотримується правильного харчування.

Редакція FoodOboz зібрала для вас добірку із двох рецептів на основі стручкової квасолі.

Стручкова квасоля шпарагівка у сметані за рецептом фудблогерки Тетяни (grenache_rose), який вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт стручкової квасолі шпарагівки у сметані
Відео дня

Інгредієнти:

  • шпарагівка (стручкова фасоля) – 500 г

  • морква – 1 шт.

  • помідор – 2 шт.

  • сметана – 200 г

  • часник, спеції

Як правильно варити стручкову квасолю

Спосіб приготування:

1. Квасолю помити, видалити плодоніжку, розрізати навпіл. Відварити у підсоленій воді до напівготовності, це займає приблизно 10 хвилин.

2. Моркву натерти на тертці та злегка обсмажити.

3. Порізати помідори кубиками (овоч треба попередньо бланшувати) та додати до моркви.

Шпарагівка з овочами на сковороді

4. Одночасно додати проціджену квасолю та подрібнений через прес часник. Тушкувати 10 хвилин.

5. Додати сметану та спеції. Тушкувати 2-3 хвилини.

Стручкова квасоля шпарагівка у сухарях за рецептом фудблогерка Катерини (recepty_przepisy), який вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт стручкової квасолі шпарагівки у сухарях

Інгредієнти:

  • квасоля – 1 кг

  • вода – 3 л

  • сіль – 1,5 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

  • масло вершкове – 120 г

  • сухарі – 50 г

  • кріп – пучок

Рецепти стручкової квасолі шпарагівки

Спосіб приготування:

1. Квасолю помити, відрізати кінцівки з двох сторін, розрізати на 2-3 частини. Варити квасолю у киплячій воді з цукром та сіллю приблизно 25 хвилин.

2. Відцідити і промити квасолю холодною водою.

3. Окремо розтопити вершкове масло на пательні. Додати сухарі та смажити до золотистого кольору.

З чим найкраще поєднувати стручкову квасолю

4. Додати до сухарів квасолю. Тушкувати 2-3 хвилини. Посолити.

5. В кінці приготування додати подрібнений кріп.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв про топ-3 незвичайні страви, які можна приготувати зі спаржевої квасолі.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти