Як приготувати качку зі сливами: м'ясо виходить дуже м'яким та соковитим

Запечена качка – це ідеальний варіант страви для затишних сімейних вечорів. І в осінній період таке м'ясо можна готувати зі сливами. Фрукти дуже соковиті і додадуть качці приємного кисло-солодкого смаку. 

Ідея приготування соковитої качки зі сливами опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Для страви будуть потрібні також сесоззі овочі. 

Інгредієнти: 

• качка – 1 кг
• цибуля – 1 шт
• моркву – 1 шт

Відео дня

• селера – 0,5 гілки
• сливи – 300-350 г
• чебрець, орегано – по 0,5 ч.л. 
• чилі – 1/3 ч.л. (можна покласти цілий перчик)
• сіль

Спосіб приготування: 

1. Нарізаємо качку на середні шматочки, цибулю ріжемо півкільцями, моркву брусочками, селеру шматочками.

2. Викладаємо в зручний посуд (казан, каструлю) мʼясо та овочі шарами.

3. Заливаємо водою (води наливаємо так, щоб не покривала продукти) і ставимо на середній вогонь на годину. 

4.  Додаємо спеції, солимо, перемішуємо. 

5.  Викладаємо зверху сливи (не перемішуємо), накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до слабкого і тушкуємо ще 40-45 хвилин. 

6. Викладаємо на тарілку, поливаємо соусом. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Фарширована качка в рукаві 
• Смажена качка з апельсинами
• Качка, фарширована грибами