Відео дня
Смачний та корисний паштет із лосося: як правильно почистити рибу
Саме з лосося виходить дуже смачний паштет, адже це дуже ніжна риба з мінімальною кількістю кісток. І якщо бутерброди з шматочками такого продукту досить дороговартістні – то паштет можна вважати бюджетним варіантом, адже виходить такої намазки чимало. До того ж усі корисні властивості риби зберігаються.
Ідея приготування смачного паштету з лосося опублікована на сторінці pokrinae.recepti.rucodelie в Instagram.
Інгредієнти:
лосось – 1 шт. (приблизно 1,4 кг)
велика цибуля – 1 або 2 невеликі
сіль, перець та приправи – за смаком
оливкова олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити, видалити усі нутрощі.
2. Запікати в рукаві або фользі в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
3. Цибулю почистити, порізати, тушкувати на сковорідці до м'якості.
4.Охолодити рибу, зняти з неї шкіру.
5. Сік, який дала риба під час запікання, перелити в каструлю.
6. Відокремити філе від кісток у каструлю.
7. Туди ж відправити цибулю.
8. Засипати сіль, перець, коріандр.
9. Влити оливкову олію, все збити блендером.
10. Розкласти у склянки.
11. Покласти в холодильник на 1,5 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
