Як приготувати смачний та наваристий капусняк: рецепт із квашеною капустою

1 хвилина
100,0 т.
Як приготувати смачний та наваристий капусняк: рецепт із квашеною капустою

Капусняк – це традиційна українська страва, яка являє собою ситний густий суп з капусти на м'ясному бульйоні. Капусту можна використати свіжу, молоду та квашену, а за бажанням доповнити страву крупою, до прикладу, пшоном.

Рецепт капусняку з квашеною капустою та пшоном був опублікований в одному з кулінарних блогів (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт капусняку зі свининою та пшоном

Інгредієнти:

  • свинина – 300 г
  • картопля – 5 шт
  • квашена капуста – 300 г
  • пшоно – 100 г
  • цибуля – 2 шт
  • лаврове листя – 3 шт
  • сіль, перець
Відео дня
Інгредієнти для капусняка

Спосіб приготування:

1. Для початку зварити бульйон зі свинини.

2. Порізати картоплю та додати разом з пшоном тоді, коли бульйон звариться. Варити до готовності пшона та картоплі.

3. Цибулю подрібнити та обсмажити до золотистості. Додати до бульйону.

Густий суп капусняк з квашеної капусти

4. Квашену капусту віджати і також додати у каструлю. Додати також сіль та перець. Варити на слабкому вогні ще 10-15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти