Як смачно поєднати молоду картоплю з рибою: ідея від фудблогера

Молода картопля – сезонна літня страва. Цей продукт часто готують з маслом, сметаною або шкварками. Але також картопля чудово поєднається з рибою, а саме – скумбрією.

Ідея приготування молодої картоплі зі скумбрією опублікована на сторінці фудблогера Валерія Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Інгредієнти:

• скумбрія – 1 шт

• молода картопля – 300 г

• помідори чері – 6-8 шт

• цибуля – 1/2 шт

Відео дня

• сіль

• чорний перець

• прованські трави

• сметана – 2 ст.л

• зерниста гірчиця – 1 ч.л

• мед – 1 ч.л

• оливкова олія 1 ст.л

• пластівці чилі – дрібка

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розрізати на філе і зробити надрізи.

2. На пергамент викласти половинки молодої картоплі, помідори та цибулю.

3. Додати сіль, перець.

4. Посипати травами.

5. Зверху викласти скумбрію.

6. Збити сметану, гірчицю і мед.

7. Полити на рибу.

8. У розігрітій духовці випікати 20 хвилин за температури 200 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена

• Скумбрія в клярі

• Скумбрія запечена в фользі