Маршмелоу для дітей – найпростіший спосіб приготування безпечних солодощів

Як вдома приготувати маршмелоу для дитини

Якщо ви хочете, щоб ваша дитина не їла шкідливі солодощі, найкраще – приготувати їх самостійно з натуральних продуктів. Так ви точно будете впевнені в їхній безпеці, до того ж зробити їх можна з сезонних фруктів, горіхів, духмяного меду та насіння.

А сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом одних із найулюбленіших дитячих ласощів – повітряного маршмелоу, який ви, до речі, зможете з легкістю приготувати разом з дитиною.

Варто відзначити, що його можна використовувати як самостійну страву та, як додаток і прикрасу для тортів, кави, какао, коктейлів.

Як зробити вдома маршмелоу
Відео дня

Інгредієнти:

  • цукор – 400 г

  • інвертний сироп – 150 г

  • желатин – 30 г

  • вода – 200 мл

  • ванілін – за смаком

  • кукурудзяний крохмаль – 50 г

  • цукрова пудра – 50 г

Спосіб приготування:

  1. Для початку приготуйте силіконові форми, щоб туди заливати маршмелоу, добре їх помийте та висушіть.

  2. У великій мисці замочіть желатин, залийте його водою, щоб він добре набух, і так залиште на 30 хвилин.

  3. У сотейнику зробіть цукровий сироп: змішайте цукор з водою й додайте інвертний сироп, все ретельно перемішайте та доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор не пригорів. Обов'язково – кип'ятити 2-3 хвилини.

  4. Візьміть желатин та добре його розігрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі, щоб він повністю розчинився.

  5. Після – пропустіть через сито.

  6. Отриману желатинову суміш додайте в сироп та добре збийте так, щоб з'явилася густа піна.

  7. Відразу розлийте її в форми та відправте в холодильник на 3-4 години, щоб вона добре загусла.

  8. По закінченню часу – дістаньте готове маршмелоу з форм, присипте цукровою пудрою й можна їсти.

Ви можете самі регулювати колір солодощів

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти