Як приготувати м'ясо, щоб його можна було їсти навіть через місяць: рецепт

В'ялене м'ясо – це чудовий спосіб, який допоможе значно продовжити термін придатності продукту. Навіть через місяць після приготування таке м'ясо можна їсти як самостійно, так і з хлібом.

Про те, як смачно приготувати в'ялене куряче філе, розповіла фудблогерка Катерина Українець (katrin.ukrainets) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе

• сіль

• спеції: орегано, сушений часник, паприка, приправа до курки, гостра паприка

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Промити філе, почистити його від жиру та просушити рушником.

2. У посудину насипати сіль, покласти філе і знову засипати сіллю. Поставити на 24 години у холодильник.

3. Дістати з холодильника, промити від солі й вимочувати протягом 2 годин у воді кожні 30 хвилин, змінюючи при цьому воду.

4. Змішати всі спеції.

5. Просушити філе рушником, обкачати в спеціях і повісити на 5-10 діб у не сире місце, яке добре провітрюється.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати соковиті млинці з м'ясом.