Основні стравиКрокети

Крокети з "Моцарелою"

3
середньо
40
Ірина Джерсі
Ірина Джерсі
Ірина ДжерсіВсі рецепти повара
Крокети з ''Моцарелою''

Крокети з «Моцарелою» – це фантастично смачна страва, яка завдяки начинці виходить ніжною та смачною. Для крокетів можна використовувати різну основу. Ми з вами приготуємо крокети на картопляно-сирній основі. Тому, крім пюре, нам ще знадобиться тертий сир «Пармезан». Страва чудово смакує з різними соусами, салатами, м’ясними компонентами та навіть рибою.

Інгредієнти

Картопля4-6 шт
Сир "Пармезан"50 г
Кріпза смаком
Сухарики50 г
Яйця3 шт
Сир "Моцарела"240 г
Пшеничне борошно100 г
Панірувальні сухарі200 г
Рослинна оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно зварити картоплю. Чистимо її, перетворюємо в пюре, додаємо сюди сіль та чорний мелений перець.

cook step
2

Далі миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо до картоплі. Сюди також додаємо подрібнені сухарики та натертий сир «Пармезан».

cook step
3

Тепер у тісто додаємо одне яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
4

З усього тіста ліпимо однакові кульки. Кожну кульку злегка роздавлюємо в руці, робимо тісто пласким. По центру кладемо маленьку кульку «Моцарели». Акуратно загортаємо начинку і знову формуємо кульки.

cook step
5

Далі крокети обмокуємо в пшеничному борошні, потім у яйцях (які потрібно збити в окремій тарілці) і насамкінець – в панірувальних сухарях. Повторюємо дії з усіма крокетами.

cook step
6

Після цього в сотейнику розігріваємо олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
7

Повторюємо дії з усіма крокетами. Викладаємо їх на тарілку, застелену паперовими рушниками.

cook step
8

Після цього крокети перекладаємо в тарілку і швиденько подаємо до столу. Адже їх потрібно їсти обов’язково гарячими.

Схожі рецепти

Всі рецепти