Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована у вершках на сковороді

2
легко
40
Борис Єпіфанцев
Борис Єпіфанцев
Борис ЄпіфанцевВсі рецепти повара
Курка, тушкована у вершках на сковороді

Курка у вершковому соусі — це найпростіший і безпрограшний варіант смачного, ситного і легкого обіду. Така курка готується без особливих проблем, її практично неможливо зіпсувати, а страва подобається всім без винятку.

Інгредієнти

Курка300 г
Цибуля1 шт.
Вершки300 мл
Крохмаль1 ч. л.
Приправа для куркиза смаком
Рослинна олія50 мл
Сільза смаком
Спеціїза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії.

cook step
2

Куряче м'ясо миємо й видаляємо з нього всю шкіру і жир. М'ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо дрібними кубиками. Ви можете зняти м'ясо з гомілок або стегенець, а можете просто нарізати куряче філе.

cook step
3

Кладемо нарізане м'ясо до цибулі, перемішуємо і смажимо до готовності.

cook step
4

Коли м'ясо буде майже готове, наливаємо в сковороду вершки. Зменшуємо вогонь і доводимо суміш до кипіння.

cook step
5

Додаємо в сковорідку з м'ясом спеції. Ложку крохмалю насипаємо в чашку і додаємо туди кілька ложок холодної води. Перемішуємо крохмаль з холодною водою і тонкою цівкою виливаємо цю суміш в сковорідку. Перемішуємо соус, щоб він не підгорів. Додаємо сіль за смаком.

cook step
6

Додаємо зелень, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на мінімальному вогні 15 хвилин.

cook step
7

Готову страву подаємо з гарніром, овочами та свіжим хлібом. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти