Тушкована курка з горіхами по-сочинськи

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите готувати й час від часу шукаєте нові цікаві рецепти, вам обов'язково варто приготувати курку, тушковану з горіхами. Страва досить проста, але дуже смачна. Нехай вас не лякає велика кількість інгредієнтів, всі вони досить прості й ви напевно зможете купити їх у найближчому магазині.

Інгредієнти

Курка1,2 кг

Цибуля2 шт.

Волоські горіхи0,7 склянки

Сметана3 ст. ложки

Вершкове масло100 г

Хмелі-Сунелі1 ч. ложка

Перець чорний меленийза смаком

Кінзаза смаком

Сільза смаком

Приготування

Цибулю чистимо, ріжемо дрібними кубиками та обсмажуємо в невеликій кількості олії. Цибулю смажимо 4-5 хвилин до появи легкого золотавого відтінку.

Додаємо в сковорідку подрібнені горіхи, хмелі-сунелі. Все перемішуємо і знімаємо сковорідку з вогню.

Курку обсмажуємо в невеликій кількості олії.

Тільки-но курка підрум'яниться, доливаємо в сковорідку трохи води. Накриваємо кришкою і тушкуємо курку 15 хвилин на мінімальному вогні.

Через 15 хвилин додаємо в сковорідку цибульно-горіхову масу. Також додаємо сметану. Все добре перемішуємо. Додаємо за смаком сіль, чорний перець, червоний гострий перець та інші приправи за смаком.