Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з печерицями

2
40
Наталка Пархоменко
Наталка Пархоменко
Наталка ПархоменкоВсі рецепти повара
Тушкована курка з печерицями

Якщо ви хочете приготувати на вечерю що-небудь просте і смачне, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з грибами. Це досить простий бюджетний рецепт. Курка за цим рецептом вийде дуже ніжною та ароматною, а сам процес приготування займе у вас не більше 30-40 хвилин.

Інгредієнти

Курка500 г
Печериці250 г
Цибуля1 шт.
Сметана250 мл
Рослинна олія50 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Часник2-3 зубочки
Кріпза смаком
Паприка 1 ч. ложка
Коріандр1 ч. ложка

Приготування

cook step
1

Курку миємо, видаляємо шкіру і жир. Знімаємо м'ясо з кісток. Нарізаємо куряче м'ясо тонкою соломкою і перекладаємо його в зручну миску. Додаємо до м'яса сіль, перець, паприку, коріандр і будь-які інші приправи на ваш смак. Перемішуємо м'ясо з приправами та залишаємо на 10-15 хвилин, щоб воно промаринувалося.

cook step
2

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

cook step
3

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо тонкими пластинками.

cook step
4

На розпеченій сковороді розігріваємо олію та обсмажуємо цибулю до м'якого стану.

cook step
5

Коли цибуля стане злегка м'якою, викладаємо на сковороду нарізані печериці. Все перемішуємо і смажимо до готовності грибів.

cook step
6

Поки смажаться гриби з цибулею, ми на іншій сковороді розігріваємо олію. Викладаємо на цю сковорідку замариноване куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до рум'яної скоринки.

cook step
7

Тільки-но куряче м'ясо буде практично готове, перекладаємо в сковорідку з м'ясом наші обсмажені гриби з цибулею. Все добре перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімального.

cook step
8

Додаємо в сковорідку з м'ясом і грибами сметану. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком. Якщо у вас домашня густа сметана, краще додайте кілька столових ложок води. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на мінімальному вогні близько 10-15 хвилин.

cook step
9

Готову страву подаємо зі свіжим кропом і будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти