Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з яблуками та часником

3
60
Сергій Бабіч
Сергій Бабіч
Сергій БабічВсі рецепти повара
Тушкована курка з яблуками та часником

Якщо ви любите готувати й час від часу шукаєте нові цікаві рецепти, вам обов'язково варто приділити увагу цьому розділу. Ми зробили для вас добірку рецептів тушкованої курки. Здавалося б, ну що може бути простіше і банальніше, ніж тушкована курка? Однак буквально один-два цікавих інгредієнти можуть за лічені хвилини перетворити звичну страву на шедевр кулінарної майстерності.

Інгредієнти

Курка800 г
Часник6-8 зубочків
Яблука2 шт.
Сільза смаком
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Курку миємо і розбираємо на частини. Зрізаємо м'ясо з кісток, прибираємо весь жир та шкіру. Якщо у вас немає цілої курки, використовуйте стегенця, гомілки або просто куряче філе. Обсмажуємо м'ясо на розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинної олії.

cook step
2

Обсмажуємо м'ясо по 5-7 хвилин з кожного боку до появи рум'яної скоринки. Як тільки м'ясо злегка підрум'яниться, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо протягом 15 хвилин, практично до повної готовності.

cook step
3

Часник чистимо і нарізаємо досить великими шматочками. Тільки-но курка протушкується у власному соку практично до готовності, додаємо в сковорідку часник.

cook step
4

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо великим кубиком. Відправляємо яблука в сковороду до м'яса. Врахуйте, що для цієї страви краще брати кислі яблука.

cook step
5

Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і чекаємо, коли яблука стануть м'якими. Додаємо за смаком сіль.

cook step
6

Готову страву подаємо зі свіжою зеленню, хлібом і гарніром. Також до цієї страви можна подати салат зі свіжих овочів або соління. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти