Тушкована курка з яблуками та часником

Курку миємо і розбираємо на частини. Зрізаємо м'ясо з кісток, прибираємо весь жир та шкіру. Якщо у вас немає цілої курки, використовуйте стегенця, гомілки або просто куряче філе. Обсмажуємо м'ясо на розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинної олії.

Обсмажуємо м'ясо по 5-7 хвилин з кожного боку до появи рум'яної скоринки. Як тільки м'ясо злегка підрум'яниться, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо протягом 15 хвилин, практично до повної готовності.

Часник чистимо і нарізаємо досить великими шматочками. Тільки-но курка протушкується у власному соку практично до готовності, додаємо в сковорідку часник.

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо великим кубиком. Відправляємо яблука в сковороду до м'яса. Врахуйте, що для цієї страви краще брати кислі яблука.

Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і чекаємо, коли яблука стануть м'якими. Додаємо за смаком сіль.

Готову страву подаємо зі свіжою зеленню, хлібом і гарніром. Також до цієї страви можна подати салат зі свіжих овочів або соління. Смачного!