МоваЯзык
Главная Блоги

Бабушкины вергуны

Бабушкины вергуны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Вергуны
Поделиться

Большинство из нас помнят вкус вергунов с детства. Когда-то их готовили практически во всех семьях. Это простое, но такое сытное блюдо любили все дети без исключения. Приготовьте вергуны по этому рецепту и вспомните далекий вкус детства.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Сахар 3 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Кефир 300 мл.

Приготовление

Бабушкины вергуны - Шаг 1 1
Бабушкины вергуны - Шаг 2 2
Бабушкины вергуны - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем одно сырое яйцо. Добавляем к яйцу три столовые ложки сахара. Также добавляем щепотку соли и пакетик ванильного сахара. Все перемешиваем.

2

Добавляем в миску кефир. Учтите, что чем жирнее будет кефир, тем вкуснее получатся ваши вергуны.

3

Муку смешиваем с содой и просеиваем через сито.

Бабушкины вергуны - Шаг 4 4
Бабушкины вергуны - Шаг 5 5
Бабушкины вергуны - Шаг 6 6
4

Соединяем просеянную муку с кефирно-яичной смесью. Снова все хорошо перемешиваем.

5

Вымешиваем тесто. Учтите, что готовое тесто должно быть мягким, эластичным и при этом не должно липнуть к рукам. Чтобы во время вымешивания было удобнее работать с тестом, подсыпайте понемногу муку, однако не добавляйте слишком много муки. Вымешанное тесто оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

6

Через 20 минут раскатываем тесто в достаточно толстый пласт. Толщина пласта должна быть около 1-2 см. Нарезаем тесто на одинаковые кусочки и в каждом из них делаем прорезь. Берем в руки заготовку и словно выворачиваем ее через эту прорезь. У вас получится что-то вроде завитка.

Бабушкины вергуны - Шаг 7 7
Бабушкины вергуны - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Жарим вергуны в кипящем растительном масле.

8

Готовые вергуны посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Также вергнуны можно полить медом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить