Печиво на рослинній олії

Просіюємо борошно і змішуємо його з крохмалем і розпушувачем.

В іншу миску насипаємо цукор, ванільний цукор і сіль.

У миску до цукру додаємо одне сире яйце і рослинну олію. Якщо у вас дуже дрібні яйця, можете взяти два яйця. Що стосується олії, то для печива потрібно використовувати тільки рафіновану олію, бо вона не має запаху.

У миску до яйця і цукру додаємо молоко і цедру лимона.

Перемішуємо нашу яєчно-масляну суміш і поступово вводимо в неї борошно.

Вимішуємо тісто доти, доки воно не стане досить пластичним і не перестане липнути до рук.

Ділимо тісто на чотири однакові частини.

Кожну частину тіста згортаємо в тонку ковбаску і нарізаємо її на шматочки по 5-7 сантиметрів.

Викладаємо печиво на деко, застелене пекарським папером. Зверніть увагу на те, що кожне печиво ми попередньо посипаємо цукром.

Відправляємо наше печиво в духовку, де будемо випікати його при 180 градусах близько 20 хвилин.

Як тільки печиво підрум'яниться, дістаємо його з духовки та викладаємо на решітку. Коли печиво охолоне подаємо до столу.