Рулет із варенням

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Якщо раптом захотілося домашньої випічки, не замислюючись, готуйте рулет із варенням. Апетитний і ніжний, повітряний і м'який – це все про рулет із бісквітного тіста з начинкою. Ранкове чаювання зі шматочком свіжого та ароматного рулету зарядить на весь день бадьорим та піднесеним настроєм.

Інгредієнти

Яйця5 шт

Пшеничне борошно1/2 склянки

Цукор1/2 склянки

Ванільний цукор1 пакетик

Варення300 мл

Ціна:середня

Приготування

Перше, що ми робимо, це відокремлюємо білки від жовтків у різні ємності.

Білки збиваємо спочатку на низьких обертах, додаємо туди дрібку солі, поступово збільшуємо потужність, продовжуємо збивати до міцної піни.

Тепер жовтки. Їх міксером збиваємо до білого кольору, додаємо цукор, після чого поступово всипаємо борошно.

Далі в жовтки обережно додаємо білки невеликими порціями, не поспішаючи, добре перемішуємо.

Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментом, розрівнюємо за всією поверхнею форми.

Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Час випікання 20 хвилин. Поки бісквіт гарячий, знімаємо пергамент. Змащуємо варенням по всій поверхні.