Рулет с вареньем

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Если вдруг захотелось домашней выпечки, не задумываясь, готовьте рулет с вареньем. Аппетитный и нежный, воздушный и мягкий – это все о рулете из бисквитного теста с начинкой. Утреннее чаепитие с кусочком свежего и ароматного рулета зарядит на весь день бодрым и приподнятым настроением.

Ингредиенты

Яйца5 шт

Пшеничная мука1/2 стакана

Сахар1/2 стакана

Ванильный сахар1 пакетик

Варенье300 мл

Цена:средне

Приготовление

Первое, что мы делаем, это отделяем белки от желтков в разные емкости.

Белки взбиваем сначала на низких оборотах, добавляем туда щепотку соли, постепенно увеличиваем мощность, продолжаем взбивать до крепкой пены.

Теперь желтки. Их миксером взбиваем добела, добавляем сахар, после чего постепенно всыпаем муку.

Далее в желтки аккуратно добавляем белки небольшими порциями, не спеша, хорошо перемешиваем.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, разравниваем по всей поверхности формы.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Время выпекания минут 20. Пока бисквит горячий, снимаем пергамент. Смазываем вареньем по всей поверхности.