Випічка та десертиТорти

Шоколадний торт з ягодами

10
60
Дмитро Дорошенко
Дмитро Дорошенко
Дмитро ДорошенкоВсі рецепти повара
Шоколадний торт з ягодами

Якщо ви хочете приготувати смачний торт з фруктами, але при цьому не маєте часу на те, щоб довго возитися з тістом і надскладними кремами, а торт-суфле – не ваш варіант, приготуйте шоколадний торт з ягодами. В його основі шоколадний бісквітний корж, звичайний сметанний крем, а також величезна кількість ягід. Такий десерт виглядає вишукано та апетитно, а також має фантастичний смак та аромат.

Інгредієнти

Яйця5 шт.
Цукор280 г
Пшеничне борошно130 г
Крохмаль кукурудзяний30 г
Какао30 г
Ванільний цукор2 ч. л.
СільДрібка
Сметана500 г
Ягоди400 г

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуємо бісквітне тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо яйця, дрібку солі, 150 грамів звичайного і чайну ложку ванільного цукру. Збиваємо ці компоненти міксером до того часу, поки маса не посвітліє і не збільшиться в об’ємі.

cook step
2

В отриману яєчну масу через сито всипаємо пшеничне борошно, какао, а також кукурудзяний крохмаль. Ретельно все перемішуємо лопаткою до однорідності.

cook step
3

Тісто готове, тому відправляємо його в круглу формочку для випікання. Готуємо у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж 40 хвилин. Через зазначений час бісквітний корж повністю охолоджуємо.

cook step
4

На наступному етапі приготуємо крем для торта. У глибоку миску відправляємо густу сметану, 130 грамів звичайного і одну чайну ложку ванільного цукру. Усі компоненти збиваємо міксером. Цукор повинен розчинитися, але крем при цьому повинен бути густим.

cook step
5

Шоколадний бісквіт відправляємо на сервірувальну тарілку. По центру гострим ножем вирізаємо рівний круг. Забираємо шматочки бісквітного тіста, формуючи невелике заглиблення.

cook step
6

Утворене кругле заглиблення щедро змащуємо сметанним кремом. Відправляємо сюди трішки улюблених ягід. Це може бути малина, ожина, полуниця тощо.

cook step
7

Приблизно половину бісквітних шматочків відправляємо у миску з кремом. Ретельно все перемішуємо і викладаємо один шар отриманої маси на ягоди.

cook step
8

Тепер на крихти знову кладемо ожину, малину, лохину тощо. Покриваємо їх бісквітом з кремом. Насамкінець декоруємо торт ягодами і подаємо десерт до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Шоколадний торт з вишнею та згущеним молоком

Шоколадний торт з вишнею та згущеним молоком

Пропонуємо вам приготувати смачний домашній десерт для своїх рідних — шоколадний торт з вишнею та згущеним молоком. Пишний бісквіт дуже добре ...
Сабіна та Ісмаїл Гаджиєви
Сабіна та Ісмаїл Гаджиєви
5
75
Торт ''Дамський каприз'' з родзинками, маком та горіхами

Торт "Дамський каприз" з родзинками, маком та горіхами

«Дамський каприз» - це популярний торт, який має надзвичайно багатий смак завдяки поєднанню коржів з різними начинками. Ми сьогодні для начинки ...
Мар'яна Смачна Їжа
Мар'яна Смачна Їжа
12
120
Всі рецепти