Бисквитный рулет за 30 минут

Марина Забродина

Марина ЗабродинаВсе рецепты повара

У вас есть полчаса свободного времени? Хотите провести его на своей кухне, готовя что-то вкусненькое? Давно обещали, что порадуете родных вкусной выпечкой? –Приготовьте для них вкусный бисквитный рулет. Думаете, что этот десерт займет у вас много времени? А вот и нет! На приготовление рулета вам понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты

Пшеничная мука85 г

Яйца3 шт

Сахар75 г

Ванилинна кончике ножа

Повидло200 г

Сахарная пудрадля декора

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобятся яйца. Отправляем их в чашу миксера. Взбиваем миксером сначала на малой, а затем на большой скорости.

Во время взбивания к яйцам постепенно, в несколько этапов всыпаем сахар и ванилин. Взбиваем массу примерно 5 минут. Она должна загустеть и посветлеть.

В полученную массу для бисквита всыпаем пшеничную муку. Ее обязательно нужно просеять через сито. Аккуратно все перемешиваем лопаткой до однородности.

После этого нам понадобится противень для выпечки. Застилаем его паргаментной бумагой и отправляем сюда тесто. Распределяем тесто по всему противню. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.

Через указанное время бисквит перекладываем на чистую паргаментную бумагу или полотенце.

Теперь тесто вместе с полотенцем сворачиваем в рулет. Оставляем примерно на 10 минут, то есть до полного остывания.

Через 10 минут рулет разворачиваем, смазываем любым повидлом, а затем снова формируем рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно на полчаса.