Выпечка и десертыРулет

Ванильный рулет с джемом

5
70
FoodObozВсе рецепты повара
Ванильный рулет с джемом

Ванильный рулет с джемом – это повод собраться всей семьей за чашечкой горячего ароматного чая или крепкого кофе, пригласить в гости друзей, организовать девичник или просто посидеть в тишине и насладиться вкусом. Нежный и мягкий бисквит, наполненный любимой начинкой, понравится всем без исключения.

Ингредиенты

Яйца4 шт.
Сахар90 г
Ванильный сахар10 г
Пшеничная мука110 г
Молоко40 г
Растительное масло35 г
Сольщепотка
Джем200 г

Приготовление

cook step
1

Четыре яйца комнатной температуры разбиваем в глубокую миску, К ним добавляем 10 грамм ванильного сахара, щепотку соли и 90 грамм сахарного песка. Взбиваем смесь миксером на высоких оборотах 8-12 минут до легких пиков.

cook step
2

3-4 столовые ложки полученной взбитой смеси откладываем в отдельную миску.

cook step
3

К отложенной смеси вливаем 40 грамм молока комнатной температуры, добавляем 35 грамм растительного масла, размешиваем. При желании вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло.

cook step
4

Полученную смесь возвращаем в миску с основной массой взбитых яиц. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

cook step
5

Всыпаем несколькими частями 110 грамм пшеничной муки, после каждого добавления аккуратно перемешиваем тесто.

cook step
6

На противень кладем пергаментную бумагу и выливаем бисквитное тесто. Равномерно разравниваем по всей форме и отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 12 минут.

cook step
7

Готовый бисквитный корж выкладываем на стол, накрываем пергаментной бумагой и переворачиваем. Теперь снимаем пергамент, который использовался при выпекании. У бисквита обрезаем края. Для этого используем линейку и острый нож. Ровный корж смазываем джемом, сворачиваем в рулет.

cook step
8

Далее заворачиваем рулет в пергамент и отправляем в холодильник на 30 минут.

cook step
9

Ванильный рулет с джемом готов. При желании украшаем сахарной пудрой или покрываем кремом и угощаем близких. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты