![Пончики в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/17/001.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень необычные пончики. В отличие от традиционных рецептов, эти пончики мы будем печь в духовке, а не жарить в растительном масле. В результате пончики будут не такими калорийными. При желании готовые пончики можно полить глазурью, растопленным шоколадом, либо же просто посыпать сахарной пудрой. В любом случае это будет очень вкусно.
Ингредиенты
Пшеничная мука250 гр. |
Масло сливочное100 гр. |
Сухие дрожжи1 ст. ложка |
Сахар1 ст. ложка |
Соль0,5 ч. ложки |
Молоко125-150 мл. |
Сахарная пудра100 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/18.png)
Начнем с приготовления опары. В большую миску наливаем 125 мл. теплого молока. Добавляем к молоку щепотку соли, несколько ложек сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем все ингредиенты и ставим опару в теплое место на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/23.png)
Через 10-15 минут добавляем в миску с опарой растопленное сливочное масло. Учтите, что масло должно быть тёплым, но ни в коем случае не горячим, иначе дрожжи погибнут. Еще раз все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/33.png)
В несколько приемов вводим в тесто хорошо просеянную муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/44.png)
Вымешиваем густое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. В процессе вымешивания не подсыпайте муку, иначе забьете тесто и оно станет жестким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/53.png)
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 сантиметров и при помощи подручных средств вырезаем из него круглые пончики. При помощи специальной насадки или обычной пробки от пластиковой бутылки делаем в пончиках дырочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/62.png)
Пончики выкладываем на противень и оставляем на столе на 30 минут, чтобы они поднялись. Выпекаем пончики в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/72.png)
Пока пончики в духовке, приготовим глазурь. Для этого 100 грамм сахарной пудры смешаем с несколькими столовыми ложками теплого молока. Хорошо все перемешаем. Должен получиться раствор средней консистенции. При желании можете добавить в глазурь несколько капель пищевого красителя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/82.png)
Как только пончики остынут, окунаем их в глазурь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.