Выпечка и десертыСырники

Сырники по ГОСТу

4
легко
30
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Сырники по ГОСТу

Сегодня есть сотни рецептов сырников. Их готовят с начинкой и без нее. В сырники добавляют изюм, курагу, ягоды, варенье, шоколад и даже орехи. Творожное тесто делают на основе муки, манки, овсяных хлопьев и даже гречневой муки. Сырники жарят на сковороде, запекают в духовом шкафу, готовят на пару, в микроволновке и мультиварке. Тем не менее, существует один основной рецепт, проверенный годам, который и стал началом кулинарных экспериментов, породивших такое количество рецептов. Речь идет о сырниках по ГОСТу. Именно этот рецепт мы предлагаем вашему вниманию.

Ингредиенты

Творог400 г
Яйца2 шт.
Сахар2 ст. л.
Пшеничная мука2 ст. л.
Ванильный сахарпо желанию
Растительное маслодля жарки
Соль0,5 ч. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В миску разбиваем два сырых яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара.

cook step
2

Добавляем в миску к яйцам и сахару щепотку соли и ванильный сахар. Учтите, что ванильный сахар можно заменить ванильной эссенцией или обычным ванилином. Кроме того, тесто можно ароматизировать при помощи цедры лимона или апельсина. Перемешиваем яйца с сахаром.

cook step
3

Яичную смесь выливаем в миску с творогом.

cook step
4

Добавляем в тесто 2 столовые ложки муки. Перемешиваем творог с мукой до однородного состояния.

cook step
5

Руки смачиваем водой. Мокрыми руками набираем из миски немного творожного теста и формируем из него сырники. Обваливаем их в муке.

cook step
6

Жарим сырники на растительном масле до появления золотистой корочки.

cook step
7

Готовые сырники подаем со свежими ягодами, конфитюром или сметаной. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты