Абрикосовый сок с мякотью на зиму: как правильно подготовить фрукты

Один из вариантов заготовки абрикосов на зиму – это сок. Готовится он очень быстро и просто. А для того чтобы напиток получился однородной консистенции и имел приятную мякоть, абрикосы следует правильно подготовить, а именно взбить блендером и пропустить через сито.

Фудблогер Татьяна Рябоконь (mama_na_kykhne) на своей странице в Instagram поделилась рецептом абрикосового сока на зиму.

Ингредиенты:

• абрикосы (пюре) – 2 л

• сахар – 1,2 кг

• вода – 5 л

Видео дня

Способ приготовления:

1. Абрикосы промыть и удалить у них косточки. Взбить блендером фрукты.

2. К полученной массе добавить воду и пропустить все через сито.

3. Добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 40 минут.

4. Разлить сок в банки и герметически закрыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Абрикосовое варенье

• Пирог с абрикосами

• Шарлотка с абрикосами