СалатыСалаты с авокадо

Салат с авокадо и яйцом

1
легко
20
Сергей и Светлана Рез
Сергей и Светлана Рез
Сергей и Светлана РезВсе рецепты повара
Салат с авокадо и яйцом

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусненьким, но при этом у вас нет ни времени, ни сил долго стоять у плиты, этот рецепт – это именно то, что вам нужно. Салат с авокадо и яйцом – это просто, сытно, легко и неимоверно вкусно. Особую пикантность салату придаст дижонская горчица. Но самое интересно, что мы будем заправлять салат не майонезом, а соком лимона, следовательно, он будет совершенно безвреден для вашей фигуры. Начнем?

Ингредиенты

Авокадо1 шт
Яйца3 шт
Лимон0,5 шт
Дижонская горчица1 ст. л.
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Авокадо моем и разрезаем пополам. Удаляем косточку.

cook step
2

Ложкой выбираем мякоть авокадо и отправляем его в миску. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызгиваем его соком лимона.

cook step
3

При помощи вилки или толкушки для картофеля превращаем мякоть авокадо в пюре.

cook step
4

По одному добавляем в салат вареные яйца и при помощи той же самой толкушки, разминаем их до состояния каши.

cook step
5

Тщательно перемешиваем авокадо с яйцом. Слегка солим и перчим салат по вкусу.

cook step
6

Добавляем в салат столовую ложку дижонской горчицы. Перемешиваем горчицу с основными ингредиентами.

cook step
7

Перекладываем салат в порционную посуду. Поливаем салат соком лимона, декорируем свежей зеленью и подаем к столу. К салату можно подать крутоны или гренки. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты