Відео дня
Простий маринад до шашлику: м'ясо буде соковитим та ніжним
Шашлик – це одна з улюблених страв, яку готують незалежно від сезону. Найважливіше у процесі приготування – вдало замаринувати м'ясо для того, щоб воно рівномірно пропеклося, вийшло м'яким та соковитим.
Фудблогерка Аліна Фуді на своєму каналі (Alina FooDee) в YouTube поділилася рецептом томатного маринаду до шашлику.
Інгредієнти:
- цибуля – 2 шт. (250 г)
- сіль – 1 ч. л.
- олія – 1 ст. л.
- перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- томатний сік – 200 мл
- свинина – 1 кг
Спосіб приготування:
1. Цибулю порізати півкільцями. Додати сіль і перемішати, щоб цибуля пустила сік.
2. Додати перець, олію, томатний сік.
3. Порізати м`ясо.
4. Маринувати м`ясо 12-24 години в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: