ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з часником

1
140
4
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з часником

Якщо ви любите смачні, соковиті мариновані огірки та кабачки, то даний рецепт вам точно сподобається. Така закуска з часником готується дуже швидко і ви зможете пригощати гостей такими кабачками. Приготуйте один раз таку закуску і ваша сім'я буде просити постійно готувати тільки за цим рецептом.

Інгредієнти

Кабачок1 кг
Часник3 - 4 зубці
Рослинна олія70 - 100 мл
Сіль1 ч. л.
Цукор3 ст. л.
Оцет3 - 4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Кабачки миємо під проточною водою, обрізаємо корінці та нарізаємо соломкою. Ви ж можете нарізати будь-яким зручним для вас способом. Поставте на газ каструлю з водою, нам знадобиться окріп.

cook step
2

Кабачки перекладаємо в зручну, глибоку миску і заливаємо окропом буквально на 1 - 2 хвилини, а потім зливаємо воду.

cook step
3

Очищаємо часник від шкірки та нарізаємо дуже дрібними кубиками.

cook step
4

На плиту ставимо сковорідку, наливаємо олію і будемо обсмажувати наш часник.

cook step
5

У сковорідку додаємо цукор, сіль і все ретельно перемішуємо. Сюди ж ми додаємо 4 ст. л. оцту. Маринад повинен покипіти приблизно 1 - 1,5 хвилини.

cook step
6

Вимикаємо вогонь і виливаємо маринад у миску з кабачками та добре перемішуємо. Щоб маринад як слід просочив наші овочі.

cook step
7

Мариновані кабачки з часником готові, залишаємо їх у маринаді на 15 - 20 хвилин за кімнатної температури. А потім іще приблизно на 1 годину в холодильнику. Після чого можна пробувати смачну, хрустку закуску з кабачків. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти