ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з паприкою

2
20
4
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з паприкою

Мариновані кабачки з паприкою ─ злегка гостра маринована закуска швидкого приготування. Кабачки виходять хрусткими з насиченим пряним смаком. Такі кабачки прикрасять святковий стіл, урізноманітнять повсякденне меню і потішать близьких чудовим смаком.

Інгредієнти

Кабачок1 шт.
Кріп10 г
Петрушка10 г
Вода250 мл
Лавровий лист1 шт.
Чорний перець горошок5 шт.
Паприка 1/2 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ст. л.
Оцет1 ст. л.
Перець чилі мелений0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

Чисті кабачки нарізаємо кружечками, брусочками, півкільцями ─ взагалі як душа забажає.

cook step
2

Щоб приготувати маринад, в каструлю вливаємо 250 мл фільтрованої води, додаємо сіль, цукор, кладемо лавровий лист, перець чорний горошком, всипаємо паприку, перець чилі.

cook step
3

Ставимо каструлю з маринадом на вогонь і варимо 3-4 хвилини з моменту закипання. У гарячий маринад додаємо столову ложку оцту (9%).

cook step
4

Поки маринад охолоджується, укладаємо нарізані молоді кабачки в банку. Наповнюємо банку з кабачками маринадом.

cook step
5

У банку з кабачками додаємо рубану зелень петрушки і кропу.

cook step
6

Щільно закриваємо банку кришкою і відправляємо в холодильник на 8-10 годин.

cook step
7

Гостра і хрустка закуска із маринованих кабачків з паприкою готова до вживання. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти