Основні стравиЛедачі вареники

Ліниві вареники з рисовим борошном

2
30
Ольга Бутузова
Ольга Бутузова
Ольга БутузоваВсі рецепти повара
Ліниві вареники з рисовим борошном

Чи знаєте ви, що вареники можна готувати без пшеничного борошна? Не дивуйтеся, але це дійсно можливо, особливо якщо правильно підібрати інгредієнт, який замінить пшеничне борошно. Ми такий інгредієнт знайшли. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ліниві вареники з рисовим борошном. Спробуйте цю страву і ви неодмінно будете її готувати ще не раз.

Інгредієнти

Сир200 г
Рисове борошно130 г
Тростинний цукор3 ст. ложки
Сіль0,5 ч. ложки
Холодна вода1/3 склянки + для варіння

Приготування

cook step
1

У глибоку ємність кладемо дрібку солі та 200 г сиру.

cook step
2

Додаємо до сиру рисове борошно.

cook step
3

Додаємо до тіста тростинний цукор. В принципі використання саме тростинного цукру не є обов'язковою умовою, тому ви цілком можете замінити тростинний цукор звичайним білим. Його кількість визначайте на свій смак.

cook step
4

Додаємо до тіста близько 50 мл води кімнатної температури та починаємо все ретельно перемішувати.

cook step
5

Вимішуємо вельми густе еластичне тісто. Тісто може трохи липнути до рук, але нехай вас це не лякає, так і має бути.

cook step
6

Руки змочуємо водою і робимо з сирного тіста невеликі кульки. Викладаємо заготовки вареників на обробну дошку або стіл.

cook step
7

Ледачі вареники варимо в окропі. Перед тим, як опустити вареники в окріп, обов'язково посоліть воду. Вареники варимо 3-5 хвилин і щойно вони спливуть, дістаємо їх із води за допомогою шумовки.

cook step
8

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо до столу зі сметаною, згущеним молоком або свіжими ягодами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти