Тушкована курка в молоці з сиром

Олена Бучинська

Олена БучинськаВсі рецепти повара

Якщо ви хочете потішити домашніх по-справжньому смачною вечерею, вам варто приготувати курку за цим рецептом. Курка, тушкована в молоці – це дуже смачно, а якщо ви додасте твердий сир, страва перевершить усі ваші сподівання. Готувати таке м'ясо дуже просто і процес не викличе у вас жодних труднощів.

Інгредієнти

Курка1 кг

Цибуля1-2 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Молоко1 літр

Рослинна олія50 мл

Спеціїза смаком

Сир твердий300 г

Приготування

Цибулю чистимо і нарізаємо досить дрібними кубиками.

У форму для запікання наливаємо трохи олії. Викладаємо на дно форми половину підготовленої цибулі.

Куряче м'ясо миємо й зрізаємо з кісток. М'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви використовуєте стегенця або гомілки, краще приберіть весь підшкірний жир та шкіру. Нарізане м'ясо викладаємо у форму поверх цибулі. Зверху на м'ясо кладемо решту цибулі. Додаємо сіль і перець за смаком.

Заливаємо курку молоком так, щоб м'ясо було повністю покрито рідиною. Накриваємо форму кришкою або фольгою і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин.

Через 40 хвилин дістаємо форму з духовки, посипаємо курку твердим сиром, натертим на тертці. Знову накриваємо форму кришкою і відправляємо в духовку ще на 20 хвилин.