Випічка та десертиБаурсаки

Баурсаки без розкочування

6
середньо
120
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Баурсаки без розкочування

Баурсаки – це смачні пиріжки, які готуються із дріжджового тіста, а потім смажаться в олії. Вони ситні, ароматні, надзвичайно апетитні і невимовно смачні. Процес приготування баурсаків займає понад дві години. Ми хочемо вам розповісти, як приготувати цю смакоту за меншу кількість часу і не витрачаючи при цьому надмірних зусиль.

Інгредієнти

Молоко250 мл
Сіль0,5 ч. л.
Цукор3 ч. л.
Дріжджі1 ч. л.
Яйця2 шт
Рослинна олія30 мл
Вершкове масло20 г
Пшеничне борошно450 г
Соняшникова оліядля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться велика миска. Вливаємо сюди тепле молоко і всипаємо сіль, цукор та дріжджі. Ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер сюди додаємо яйця, вершкове масло, а також олію. Знову все перемішуємо.

cook step
3

В отриману масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне еластичне тісто.

cook step
4

Чисту миску змащуємо олією. Кладемо сюди тісто, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 90 хвилин.

cook step
5

Через зазначений час тісто обминаємо і розділяємо на однакові шматочки. З кожного шматочка ліпимо невеликі кульки.

cook step
6

Накриваємо кульки чистим рушником і залишаємо приблизно на 5 хвилин. Після цього кожну кульку придавлюємо пальцями, формуючи кружечки, завтовшки приблизно 1 см. Накриваємо баурсаки плівкою і залишаємо на 20 хвилин.

cook step
7

Після цього в каструлі або сковорідці розігріваємо соняшникову олію. Відправляємо сюди баурсаки і смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.

cook step
8

Готові баурсаки викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Після цього страву можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти