![Печиво з пророцтвами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/8/f.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт дуже незвичайного печива. Це печиво з пророцтвами. По суті, це звичайнісіньке хрустке печиво, всередині якого знаходяться тоненькі смужки паперу з написаними пророцтвами. Здавалося б нічого складного. Однак, таке просте частування перетворить чаювання з друзями на справжнє свято, яке запам'ятається всім надовго.
Інгредієнти
Пшеничне борошно130 гр. |
Цукор100 гр. |
Крохмаль1,5 ч. ложки |
Білок2 шт. |
Ванільний цукор1 ч. ложка |
Сіль0,5 ч. ложки |
Рослинна олія3 ст. ложки |
Вода3 ч. ложки |
Харчовий барвникЗа бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/15.png)
Приготування тіста ми почнемо з того, що змішаємо всі сухі інгредієнти. Борошно і крохмаль просіюємо через сито в глибоку зручну миску. У цю ж миску додаємо сіль, цукор та ванільний цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/25.png)
Відокремлюємо білки від жовтків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/35.png)
За допомогою міксера збиваємо білки в густу піну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/45.png)
Як тільки-но білки будуть збиті в піну, додаємо до них три чайні ложки питної води кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/55.png)
Додаємо до білків рослинну олію. Використовуйте тільки рафіновану олію, тому що нерафінована додасть вашому печиву різкого і неприємного запаху.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/65.png)
Вмикааємо міксер і починаємо збивати наше тісто. Поступово маленькими порціями вводимо в тісто борошно. Кожну нову порцію борошна вводимо в тісто тільки після того, як попередня рівномірно розподілитися по всій масі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/741.png)
У нас має вийти досить рідке тісто, що нагадує за консистенцією тісто для вафель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/83.png)
Деко застилаємо пергаментним папером. На пергамент або силіконовий килимок за допомогою чайної ложки наносимо трохи тіста і розмазуємо його у вигляді акуратного рівного кола.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/9.png)
Печиво випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 8 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/10.png)
Готове печиво знімаємо з пергаментного паперу. Кладемо на нього згорнуту паперову смужку з пророцтвом. Складаємо печиво навпіл і згинаємо за допомогою чашки або склянки. Працювати з печивом потрібно дуже швидко. Печиво згинається тільки поки воно гаряче. Як тільки печиво охолоне, воно стане твердим і ви вже не зможете його загорнути так, як вам того хочеться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/f1.jpg)
Готове печиво подаємо до столу.