![Печенье с предсказаниями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/8/f.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень необычного печенья. Это печенье с предсказаниями. По сути, это самое обычное хрустящее печенье, внутри которого находятся тоненькие полоски бумаги с написанными предсказаниями. Казалось бы ничего сложного. Однако, такое простое угощение превратит чаепитие с друзьями в настоящий праздник, который запомнится всем надолго.
Ингредиенты
Пшеничная мука130 гр. |
Сахар100 гр. |
Крахмал1,5 ч. ложки |
Белок2 шт. |
Ванильный сахар1 ч. ложка |
Соль0,5 ч. ложки |
Растительное масло3 ст. ложки |
Вода3 ч. ложки |
Пищевой красительПо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/15.png)
Приготовление теста мы начнем с того, что смешаем все сухие ингредиенты. Муку и крахмал просеиваем через сито в глубокую удобную миску. В эту же миску добавляем соль, сахар и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/25.png)
Отделяем белки от желтков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/35.png)
При помощи миксера взбиваем белки до густой пены.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/45.png)
Как только белки будут взбиты в пену, добавляем к ним три чайные ложки питьевой воды комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/55.png)
Добавляем к белкам растительное масло. Используйте только рафинированное масло, так как нерафинированное придаст вашему печенью резкий и неприятный запах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/65.png)
Включаем миксер и начинаем взбивать наше тесто. Постепенно маленькими порциями вводим в тесто муку. Каждую новую порцию муки вводим в тесто только после того, как предыдущая равномерно распределиться по всей массе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/741.png)
У нас должно получиться достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции тесто для вафель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/83.png)
Противень застилаем пергаментной бумагой. На пергамент или силиконовый коврик при помощи чайной ложки наносим немного теста и размазываем его в виде аккуратного ровного круга.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/9.png)
Печенье выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 8 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/10.png)
Готовое печенье снимаем с пергаментной бумаги. Кладем на него свернутую бумажную полоску с предсказанием. Складываем печенье пополам и сгибаем при помощи чашки или стакана. Работать с печеньем нужно очень быстро. Печенье сгибается только пока оно горячее. Как только печень остынет, оно станет твердым и вы уже не сможете его завернуть так как вам того хочется.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/8/f1.jpg)
Готовое печенье подаем к столу.