ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой

4
75
5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусные маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой на зиму. Такие кабачки можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или делать любые зимние салаты. Удивляйте родных и гостей вкусными закусками и необычными салатами из маринованных кабачков.

Ингредиенты

Кабачок900 г
Чеснок6 зубцов
Гвоздика9 шт.
Лавровый лист9 шт.
Перец душистый18 шт.
Укроп50 г
Вода1,5 л
Сахар130 г
Соль45 г
Уксус130 мл

Приготовление

cook step
1

Кабачки и укроп мы тщательно промываем под проточной водой, чеснок очищаем от кожуры. Затем нарезаем кабачки кольцами примерно по 0,5-1 см шириной.

cook step
2

Каждый зубчик чеснока мы разрезаем вдоль на две части, так наши кабачки получат весь необходимый запах и вкус от данного ингредиента.

cook step
3

В чистую литровую банку мы укладываем чеснок, пряности, несколько веточек укропа и лавровый лист. В кастрюле поставим воду на плиту, нам понадобится кипяток.

cook step
4

После чего укладываем в банку нарезанные кабачки плотным слоем, так чтобы у нас не оставалось пустого пространства в банке.

cook step
5

Затем заливаем кабачки кипящей водой, накрываем крышками и оставляем на 15-20 минут.

cook step
6

А пока приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус. Все тщательно перемешаем до полного растворения сахара и соли. Маринад доводим до кипения.

cook step
7

С каждой банки мы аккуратно сливаем воду. А затем заливаем кипящим маринадом кабачки.

cook step
8

Банки с кабачками закрываем плотно крышками. Переворачиваем и укутаем теплым полотенцем. Оставляем нашу консервацию до полного охлаждения, примерно на 5-6 часов. После чего убираем маринованные кабачки на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты