Маринованные кабачки за час
Интересную, легкую и простую закуску можно приготовить всего за час и подавать к любому гарниру. А специально для вас мы подготовили рецепт быстрых маринованных кабачков. И вы с легкостью сможете угощать свою семью вкусными и витаминными кабачками.
Видео
Ингредиенты
Перец черный крупного помола 1/4 ч. л.
Мёд 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1,5 - 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Кабачки и зелень помоем под проточной водой. Обрезаем кончики, а затем нарезаем тоненькими пластинками с помощью овощечистки.
Кабачки пересыпаем в глубокую, желательно стеклянную емкость, в которой мы будем мариновать нашу закуску. И посолим щедро кабачки.
Кабачки перемешиваем вместе с солью и оставляем на 30 - 40 минут, чтоб они пустили сок.
4
5
6
Измельчаем очень мелко укроп. По желанию вы можете добавить также свою любимую зелень.
А теперь мы можем приготовить маринад для наших кабачков. В глубокую миску наливаем оливковое масло, бальзамический уксус. Добавляем пряности и мед. А также добавим измельченный чеснок.
Маринад тщательно перемешаем, чтобы все ингредиенты соединились между собой лучшим образом. Затем выливаем из кабачков сок, он нам больше не понадобится.
7
Приятногоаппетита!
К кабачкам добавляем мелко нарезанный укроп и заливаем маринадом. Все хорошо перемешаем, накрываем кабачки крышкой и отправляем в холодильник на 1 - 1,5 часа. После чего можно подавать кабачки к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
