Выпечка и десертыХлеб

Ржаной полезный хлеб

4
25
Алексей и Милана Мелкумовы
Алексей и Милана Мелкумовы
Алексей и Милана МелкумовыВсе рецепты повара
Ржаной полезный хлеб

Ржаной хлеб, приготовленный по сегодняшнему рецепту, покорит своим потрясающим вкусом и простотой приготовления. Этот хлеб – кладезь витаминов и находка для кулинарных экспериментов с добавками, такими как сухофрукты и семена кунжута, подсолнечника или тыквы. Попробуйте приготовить из него тосты, и вы будете впечатлены.

Ингредиенты

Ржаная мука2,5 стакана
Яйца2 шт.
Розовая гималайская соль1 ч. л.
Вода1 стакан
Мёд2-3 ст. л.
Сода1 ч.л.
Лимонный сок1-2 ст. л.
Оливковое масло30 г
Семечки подсолнуха40 г
Семена кунжута30 г
Чернослив10 шт.

Приготовление

cook step
1

Два яйца и чайную ложку соли взбиваем венчиком.

cook step
2

Вливаем стакан теплой воды и 2-3 столовые ложки меда, продолжаем взбивать.

cook step
3

Чайную ложку соды гасим лимонным соком и отправляем в миску к яйцам.

cook step
4

Добавляем очищенные ядра подсолнечника (немного оставляем для посыпки), семена кунжута и целые ягоды чернослива.

cook step
5

Перемешиваем и всыпаем 2,5 стакана ржаной муки (стакан объемом 250 мл). Тесто получается вязкое и липкое.

cook step
6

Перемешиваем до однородного состояния и вливаем 30 граммов оливкового масла. Еще раз перемешиваем.

cook step
7

Форму для хлеба смазываем оливковым маслом. С помощью ложки отправляем тесто в форму, сверху присыпаем семечками и чуть придавливаем.

cook step
8

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 40-50 минут. Достаем хлеб из формы, даем остыть.

cook step
9

Потрясающий ржаной хлеб с семечками и черносливом готов удивлять ваших близких. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты