Шоколадное печенье с трещинками

В глубокую миску вбиваем два яйца. Добавляем к яйцам сахар ванилин или обычный ванильный сахар. Хорошо взбиваем все при помощи миксера.

В миску к взбитым яйцам добавляем размягченное сливочное масло и снова все взбиваем.

Добавляем в миску разрыхлитель. Учтите, что его лучше просеять через сито, а не добавлять сразу из пакетика.

Так же через сито просеиваем в тесто какао порошок.

В миску с тестом просеиваем муку. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика.

Должно получиться достаточно вязкое тесто, которое будет липнуть к рукам.

Перекладываем тесто в маленькую емкость. Теперь мы должно это тесто заверуть в пищевую пленку или в обычный полиэтиленовый пакет. Убираем тесто в холодильник на один час. Через час тесто должно замерзнуть и по констистенции напоминать пластилин.

Из замерзшего теста делаем небольшие шарики, обваливаем их в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправляем наше печенье в хорошо разогретую духовку на 10-12 минут. Перед этим духовку нужно разогреть до 190 градусов.

Остывшее печенье выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу.