ЗакускиКвашеные помидоры

Правильные квашеные помидоры

14
легко
65
Анастасия Кондратенко
Анастасия Кондратенко
Анастасия КондратенкоВсе рецепты повара
Правильные квашеные помидоры

Приготовьте вместе с нами вкусные и правильные квашеные помидоры. Такая зимняя закуска точно понравится вашим родным. А самое главное, что вы узнаете секрет таких вкусных помидоров. Главное – правильно приготовить рассол. Готовьте вместе с нами и удивляйте свою семью вкусными помидорами.

Ингредиенты

Помидоры4 кг
Вода5 л
Соль200 г
Сахар150 г
Лавровый лист6-8 шт
Черный перец горошек7-8 шт
Чеснок70-100 г
Укроп50 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Первым делом приготовим рассол для наших правильных квашеных помидор. Для этого наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту.

cook step
2

В кастрюлю с водой добавляем сахар и соль, все тщательно перемешаем.

cook step
3

В кастрюлю с рассолом добавляем лавровый лист для вкуса и приятного запаха. И также отправляем в кастрюлю черный перец горошком.

cook step
4

Рассол доводим до закипания и выключаем огонь. Кастрюлю снимаем с плиты и ждем пока рассол остынет 25-30 минут.

cook step
5

А пока рассол остывает мы подготовим помидоры, для начала тщательно помоем под проточной водой и удалим зеленые хвостики. А затем складываем в удобную емкость, в которой и будем квасить наши помидоры.

cook step
6

В кастрюлю с помидорами мы добавляем очищенные зубчики чеснока и свежий, чистый укроп.

cook step
7

Помидоры заливаем холодным рассолом и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. После того, как помидоры станут кислыми, мы их ставим в прохладное место или будем хранить в холодильнике. Правильные квашеные помидоры готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты