Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица в собственном соку

4
легко
60
Лилия France
Лилия France
Лилия FranceВсе рецепты повара
Тушеная курица в собственном соку

Если вы купили курицу, но никак не решите, что же из нее приготовить, просто стушите ее в собственном соку. Блюдо простое, однако безумно вкусное. Кроме того, такую курицу просто невозможно испортить, и она у вас обязательно получится, даже если вы только учитесь работать с мясом.

Ингредиенты

Курица1,3 кг
Лук2 шт.
Петрушкапо вкусу
Хмели-Сунели1 ч. л.
Лавровый лист1 шт.
Черный перец горошек3 шт.
Перец душистый3 шт.
Сольпо вкусу
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Курицу моем в проточной воде и разрезаем на части. Если вы хотите уменьшить калорийность готового блюда, можете срезать всю кожу и весь жир.

cook step
2

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и разогреваем. В сухую горячую кастрюлю выкладываем куски курицы и обжариваем. Масло в кастрюлю добавлять не нужно. Курицу жарим с открытой крышкой, соль пока не добавляем.

cook step
3

Курицу переворачиваем, добавляем лавровый лист, травы и специи. Добавляем соль и перец по вкусу. Тушим мясо около 10 минут.

cook step
4

Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем поверх мяса. Уменьшаем огонь до минимума и тушим около 40 минут. Обязательно накрываем курицу крышкой.

cook step
5

Время от времени открываем крышку и перемешиваем курицу.

cook step
6

За 10-15 минут до готовности попробуйте мясо и при необходимости добавьте соль и специи.

cook step
7

Готовое мясо посыпаем свежей зеленью и подаем с овощами и хлебом.

Похожие рецепты

Все рецепты