Розсольник з куркою

Якщо ви обожнюєте страви з кислинкою, рецепт розсольника з куркою має вам сподобатися, адже варити ми його будемо з рисом та солоними огірками. Страва матиме цікаву солону та кислу нотку. Цей суп ідеально підходить до подачі на обідній стіл. Подавати розсольник можна із зеленню чи сметаною.

Інгредієнти

Куряче м`ясо500 г
Солоні огірки4-5 шт
Картопля3 шт
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Ристрішки менше 1 склянки

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно приготувати бульйон. Для цього в каструльку відправляємо м’ясо курки, яке розрізали на шматки середнього розміру. До м’яса додаємо половинку почищеної цибулини та морквини. Заливаємо ці інгредієнти водою і ставимо на плиту.

cook step
2

У цей час потрібно подрібнити моркву. Її можна нарізати кубиками, брусочками чи пів кружечками.

Оскільки моркву ми нарізали напівкружечками, то цибулю подрібнимо чверть кільцями. Висипаємо овочі в сковорідку.

cook step
3

Тепер миємо петрушку. Нарізаємо її ножем. Додаємо петрушку до цибулі та моркви і вливаємо до них трішки олії. Ставимо на плиту і смажимо, поки овочі стануть злегка рум’яними.

cook step
4

Промитий рис висипаємо в каструльку. Заливаємо його водою (склянка-півтори) і варимо доти, поки рідина повністю не випариться.

cook step
5

Далі нам знадобляться солоні огірки. Якщо в них надто тверда шкірка, її краще почистити. Нарізаємо м’якоть тоненькими напівкільцями. Висипаємо їх у сковорідку з овочами. Гарненько перемішуємо, додаємо до них трішки води, щоб вони стали м’якими.

cook step
6

Після цього чистимо картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру. Відправляємо картоплю та напівготовий рис у бульйон з вареним м’ясом. Варимо до готовності всіх інгредієнтів.

cook step
7

Коли картопля та рис зварилися, в каструльку потрібно додати засмажку з овочів. Варимо суп приблизно 5 хвилин з моменту закипання.

cook step
8

Готовий розсольник повинен настоятися 10 хвилин. Наливаємо його в тарілки і подаємо страву до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Розсольник із рисом на вершковому маслі

Якщо ви любите готувати та час від часу шукаєте в мережі цікаві рецепти, вам обов'язково варто приготувати розсольник із рисом на вершковому маслі. ...
Всі рецепти