Випічка та десертиХліб

Цільнозерновий хліб на дріжджах

4
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Цільнозерновий хліб на дріжджах

Напевно, багато хто з вас чув, що цільнозерновий хліб допомагає для схуднення. Він дійсно відноситься до дієтичних продуктів. Головне вживати хліб в помірних кількостях. А ще випічка дуже корисна, містить безліч злаків і вітамінів, особливо якщо приготовлена в домашніх умовах. У цьому рецепті ви дізнаєтеся просту технологію приготування цільнозернового хліба. Його можна використовувати для бутербродів або подавати до основних страв.

Інгредієнти

Пшеничне борошно550 г.
Вода300 мл.
Дріжджі8 г.
Оливкова олія3 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

1/3 частину від всього борошна просійте кілька разів. Так ви збагачуєте його киснем. Потім всипте дріжджі.

cook step
2

Потім потрібно влити воду кімнатної температури, додати цукор і сіль. Перемішати, накрити серветкою та залишити на 15 хвилин.

cook step
3

По закінченню опара стане пишною і збільшиться в об'ємі. Акуратно перемішайте, всипте дрібку солі та влийте оливкову олію.

cook step
4

Далі потрібно частинами вводити ту муку, що залишилася і ретельно замішувати тісто.

cook step
5

Коли воно почне відлипати від стінок, влийте 1 ст. л. масла і замішайте вже на стільниці протягом 10-ти хвилин. Після залиште в теплому місці на годину-півтори.

cook step
6

Після потрібно ще раз вимісити тісто і зліпити його у формі кулі. Далі викладіть на деко для запікання, присипте верхівку борошном. При бажанні можна зробити неглибокі надрізи ножем.

cook step
7

Випікайте 30 хвилин в духовці при температурі 200 градусів, а після подавайте до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти