Воздушные баурсаки на дрожжах

4.5

Денис Калюжный

Денис КалюжныйВсе рецепты повара

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные, мягкие и красивые баурсаки. Благодаря дрожжевому тесту пирожки получатся очень воздушные. Если вы включите фантазию и используете оригинальные формочки для теста, у вас получатся уникальные баурсаки, от которых будут в восторге даже дети.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г

Сухие дрожжи2 ст. л.

Молоко150 мл

Вода100 мл

Подсолнечное масло2 ст. л.

Сахар1 ч. л.

Соль1 ч. л.

Сахарная пудрадля посыпки

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда теплую воду и молоко.

Теперь сюда всыпаем дрожжи, соль, сахар, а также вливаем подсолнечное масло. Все эти компоненты тщательно перемешиваем при помощи миксера.

Просеиваем пшеничную муку. Добавляем ее в дрожжевую основу. Замешиваем однородное тесто.

После этого берем чистую тарелку. Смазываем ее подсолнечным маслом. Кладем сюда тесто. Его тоже слегка покрываем маслом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место примерно на час.

Через указанное время рабочую поверхность посыпаем мукой. Обминаем тесто руками, а затем раскатываем его с помощью скалки в тонкий пласт (0,5 см).

Далее из теста вырезаем баурсакы различной формы. Для этого можно использовать специальные кондитерские формочки для печенья.

Ставим на плиту глубокую сковородку. Вливаем сюда растительное масло. Разогреваем его. Отправляем сюда баурсаки разной формы. Жарим до появления золотистой корочки со всех сторон.