Быстрые баурсаки

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Обожаете баурсаки, но нет времени долго возиться с дрожжевым тестом? Хотите пожарить эти пирожки за максимально короткое время? Выход есть. Приготовьте баурсаки на основе не дрожжевого теста, а из замешенного на разрыхлителе. Пирожки выйдут такие же мягкие и воздушные, а вот тесто будет готово буквально за 10 минут.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Сахар1 ст. л.

Соль1 ч. л.

Яйца2 шт

Разрыхлитель15 г

Йогурт300 л

Растительное масло30 мл + для жарки

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится глубокая миска. Просеиваем сюда пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем.

Теперь сюда добавляем соль и сахар. Хорошенько все перемешиваем.

В полученную массу отправляем растительное масло и яйца.

Далее сюда вливаем йогурт. Замешиваем однородное тесто. Рекомендуем это делать с помощью миксера.

Готовое тесто кладем в миску, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Через указанное время рабочую поверхность посыпаем мукой. Отправляем сюда тесто и раскатываем его в пласт толщиной 1 см.

Теперь можно вырезать баурсаки. Они могут быть в виде ромбиков, треугольников, квадратов и тому подобное. Мы будем вырезать баурсаки в виде кружочков.