Дрожжевые баурсаки на молоке

Вкусные, румяные, пышные и очень ароматные... Это все о давно нам известных дрожжевых баурсаках. Они легко готовятся, прекрасно смакуют всем, кто их попробует, поэтому мигом исчезают со стола. Для приготовления баурсаков вам понадобятся: молоко, пшеничная мука, дрожжи, соль и сахар, сметана, а также растительное масло.

Видео

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Сухие дрожжи 1-1,5 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Соль 1,5 ч. л.

Растительное масло 20 мл

Сметана 2 ст. л.

Пшеничная мука 300-500 г

Подсолнечное масло Для жарки

Приготовление

На первом этапе нам понадобится глубокая тарелка. Отправляем сюда теплое молоко, дрожжи, соль и сахар, сметану, а также растительное масло. Тщательно все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

Через указанное время в опару в несколько этапов всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное эластичное тесто и кладем его в миску. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.

После этого тесто слегка обминаем руками и оставляем еще на 40 минут.

Теперь руки и поверхность, на которой будете работать с тестом, смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.

С помощью специальной формочки вырезаем из теста кружочки. Накрываем их чистым полотенцем и оставляем на 15 минут.

Разогреваем небольшую кастрюлю с подсолнечным (или другим растительным) маслом . Отправляем сюда кружочки из теста. Жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

Приятного
аппетита!

Баурсаки готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Простые баурсаки

Сегодня мы вам расскажем, как из минимального количества продуктов, за минимально короткое время приготовить фантастически вкусные, красивые и ароматные баурсаки. Для ...

Пышные баурсаки без дрожжей

Рецептов пышного теста без дрожжей не так много, особенно когда мы говорим о булочках, пирожках или пончиках. Баурсаки - блюдо простое, но это и делает его особенным и ...

Воздушные баурсаки на дрожжах

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные, мягкие и красивые баурсаки. Благодаря дрожжевому тесту пирожки получатся очень воздушные. Если вы включите ...

Татарские баурсаки

Сегодня мы с вами приготовим татарские баурсаки. Это маленькие воздушные шарики из дрожжевого теста, которые нужно жарить во фритюре. Подавать такие пирожки можно с ...

Дрожжевые баурсаки на воде

Баурсаки - национальное блюдо казахов, без него не обходится ни один праздник. Это обязательное угощение во многих семьях разных народов: татар, узбеков, казахов. ...

Дрожжевые баурсаки на кефире

Баурсаки - это традиционное казахское блюдо, которое готовится из дрожжевого теста. Затем из теста формируют небольшие шарики и жарят их во фритюре. Такие пирожки ...

Баурсаки на дрожжах

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные, воздушные и аппетитные баурсаки на дрожжах. Тесто получится мягким и нежным. Благодаря этому такие жареные пирожки понравятся ...

Бездрожжевые баурсаки с содой

Баурсаки – кусочки теста различной формы, жаренные во фритюре. Это мучное изделие, которое носит разное название и при этом является традиционным для киргизов, казахов, ...

Баурсаки на кефире

Баурсаки на кефире – это вкусные пирожки из теста, которые мы будем жарить в большом количестве масла. Баурсаки получаются нежные, мягкие, а также воздушные. Это ...

Хрустящие баурсаки

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкусные, хрустящие и очень красивые баурсаки. Это оригинальные пирожки, приготовленные из дрожжевого теста. Баурсаки нужно ...

Творожные баурсаки

Хотите приготовить что-то вкусненькое, сладкое и жареное? Не знаете, чем порадовать себя и своих родных? Приготовьте фантастически вкусные и нежные баурсаки с творогом. ...

Быстрые баурсаки

Обожаете баурсаки, но нет времени долго возиться с дрожжевым тестом? Хотите пожарить эти пирожки за максимально короткое время? Выход есть. Приготовьте баурсаки на ...

Праздничные баурсаки

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные, нежные и воздушные баурсаки. Они будут иметь не только совершенный вкус и аромат. Они также выйдут очень ...

Баурсаки на теплом молоке

Если в вашей семье любят блюда из теста вроде пончиков и булочек, то вам непременно стоит попробовать приготовить баурсаки. Вы можете сделать их сладкими или пресными, ...

Узбекские баурсаки

Для приготовления узбекских баурсаков вам понадобятся: пшеничная мука, теплое молоко, дрожжи, сахар и соль, растительное масло, а также яйца. Из дрожжевого теста вы ...

Баурсаки без яиц и молока

Хозяйки знают, что молоко и яйца - основа любого теста, важнее них может быть только мука, без которой, если вы не владеете приемами магии, уж точно не обойтись. Но ...

Мягкие баурсаки

Что может быть лучше утреннего кофе со свежей булочкой или пончиком? Мы предлагаем вам приготовить блюдо из теста, которое похоже на пончик и булочку одновременно. ...

Баурсаки

Баурсаки - это оригинальные пирожки, которые имеют нежную и воздушную структуру. Готовятся они из дрожжевого теста, имеют произвольную форму (квадраты, прямоугольники, ...

Баурсаки со сливочным маслом

Баурсаки со сливочным маслом выходят такие нежные, что просто таят во рту. Их легко приготовить, однако этот процесс длительный. Это связано с тем, что дрожжевое тесто ...

Баурсаки со сметаной

Баурсаки - блюдо необычное, особенно для нашей страны. Традиции готовить баурсаки характерны для многих восточных народов, так что если вас приглашают в гости в ...

Сладкие баурсаки

Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусные баурсаки, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Это связано с тем, что мы замесим сладкое дрожжевое ...

Баурсаки по-казахски

Баурсаки по-казахски - это фантастически вкусные пончики, которые обязательно нужно есть в горячем виде. Они сытные, ароматные и очень аппетитные. Приготовить их не ...

Баурсаки на молоке

Вы знаете что такое баурсаки? Это маленькие пончики, обжаренные во фритюре. По сути, они могут быть как сладкими, так и пресными. Сладкие баурсаки посыпают сахарной ...

Баурсаки без раскатки

Баурсаки - это вкусные пирожки, которые готовятся из дрожжевого теста, а затем жарятся в растительном масле. Они сытные, ароматные, очень аппетитные и невероятно ...

Воздушные баурсаки

Для того, чтобы у вас получились вкусные баурсаки, нужно правильно замесить дрожжевое тесто, не "забивая" его лишней мукой. Именно поэтому мы вам подробно расскажем, как ...

Баурсаки без дрожжей

Баурсаки – это маленькие пончики, обжаренные в растительном масле. Готовят их как на дрожжах, так и без них. Иногда тесто делают на кефире. Баурсаки бывают двух видов: ...