МоваЯзык
Главная Блоги

Дрожжевые баурсаки на молоке

Дрожжевые баурсаки на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Баурсаки
Поделиться

Вкусные, румяные, пышные и очень ароматные... Это все о давно нам известных дрожжевых баурсаках. Они легко готовятся, прекрасно смакуют всем, кто их попробует, поэтому мигом исчезают со стола. Для приготовления баурсаков вам понадобятся: молоко, пшеничная мука, дрожжи, соль и сахар, сметана, а также растительное масло.

Видео

Ингредиенты

Молоко 250 мл.

Сухие дрожжи 1-1,5 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Соль 1,5 ч. л.

Приготовление

Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 1 1
Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 2 2
Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится глубокая тарелка. Отправляем сюда теплое молоко, дрожжи, соль и сахар, сметану, а также растительное масло. Тщательно все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

2

Через указанное время в опару в несколько этапов всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное эластичное тесто и кладем его в миску. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.

3

После этого тесто слегка обминаем руками и оставляем еще на 40 минут.

Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 4 4
Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 5 5
Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 6 6
4

Теперь руки и поверхность, на которой будете работать с тестом смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.

5

С помощью специальной формочки вырезаем из теста кружочки. Накрываем их чистым полотенцем и оставляем на 15 минут.

6

Разогреваем небольшую кастрюлю с подсолнечным (или другим растительным) маслом . Отправляем сюда кружочки из теста. Жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

Дрожжевые баурсаки на молоке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Баурсаки готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить