Печенье с шоколадной крошкой

4.5

Если вы любите шоколад и домашнюю выпечку, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам приготовить печенье с шоколадной крошкой. Это простое вкусное печенье наверняка понравится и вашим домашним, и друзьям. Самое главное — вы можете менять вкус печенья, увеличивая или уменьшая количество шоколада в тесте.

Ингредиенты

Масло сливочное100 гр.

Сахар90 гр.

Коричневый сахар90 гр.

Яйца1 шт.

Ваниль0,5 ч. ложки

Пшеничная мука200 гр.

Крахмал кукурузный1 ч. ложка

Сода0,5 ч. ложки

Соль0,5 ч. ложки

Шоколадные крошкиПо вкусу

ОрехиПо вкусу

Приготовление

В большую глубокую миску выкладываем размягченное масло.

Добавляем к маслу ванилин или ванильный сахар.

В миску к маслу добавляем обычный сахар и коричневый сахар. Если у вас нет коричневого сахара, его можно заменить обычным белым сахаром, но вкус печенья будет немного не таким.

Ложкой тщательно перетираем сахар с маслом. Не нужно использовать для этого рецепта миксер. Если вы будете взбивать масло при помощи миксера, консистенция теста будет совсем не такой, какой она должна быть.

В другую миску просеиваем муку. Добавляем к муке кукурузный крахмал, соль и соду. Перемешиваем все сухие ингредиенты.

Муку с остальными сухими ингредиентами добавляем в миску к масляной смеси. Начинаем вымешивать тесто. Должно получиться густое маслянистое тесто.

Добавляем в тесто шоколадную крошку. Вы можете либо купить шоколадную крошку, либо взять обычную шоколадку и измельчить ее при помощи ножа. Также добавляем в тесто орехи. Еще раз хорошо вымешиваем тесто.

Из теста делаем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Немного прижимаем шарики, чтобы придать им более плоскую форму. Противень с печеньем убираем в холодильник на один час.