Печенье с шоколадной крошкой

В большую глубокую миску выкладываем размягченное масло.

Добавляем к маслу ванилин или ванильный сахар.

В миску к маслу добавляем обычный сахар и коричневый сахар. Если у вас нет коричневого сахара, его можно заменить обычным белым сахаром, но вкус печенья будет немного не таким.

Ложкой тщательно перетираем сахар с маслом. Не нужно использовать для этого рецепта миксер. Если вы будете взбивать масло при помощи миксера, консистенция теста будет совсем не такой, какой она должна быть.

В другую миску просеиваем муку. Добавляем к муке кукурузный крахмал, соль и соду. Перемешиваем все сухие ингредиенты.

Муку с остальными сухими ингредиентами добавляем в миску к масляной смеси. Начинаем вымешивать тесто. Должно получиться густое маслянистое тесто.

Добавляем в тесто шоколадную крошку. Вы можете либо купить шоколадную крошку, либо взять обычную шоколадку и измельчить ее при помощи ножа. Также добавляем в тесто орехи. Еще раз хорошо вымешиваем тесто.

Из теста делаем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Немного прижимаем шарики, чтобы придать им более плоскую форму. Противень с печеньем убираем в холодильник на один час.

Печенье выпекаем при 180 градусах в течение 20 минут. Не забудьте, что духовку нужно разогреть заранее.

Готовое печенье охлаждаем на решетке и подаем к столу. Приятного аппетита.