МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с малиной и сливками

Торт с малиной и сливками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Торты
Поделиться

Предлагаем приготовить простой муссовый торт с малиной и сливками и угостить вкусным десертом свою семью. Такой торт готовить легко и понадобятся самые бюджетные и простые ингредиенты. Десерт получается нежным, легким, а с малиной торт по-летнему ароматный.

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Сахар 60 г. + 250 г. для мусса

Пшеничная мука 70 г.

Ванильный сахар 10 г.

Соль 2 г.

Малина 600 г.

Желатин 25 г.

Молоко 100 мл.

Ликер малиновый 50 г.

Сливки 33% 300 г.

Сахарная пудра 30 г.

Приготовление

Торт с малиной и сливками - Шаг 1 1
Торт с малиной и сливками - Шаг 2 2
Торт с малиной и сливками - Шаг 3 3
1

Приготовим тесто для бисквита. В чашу миксера мы добавляем яйца, сахар, соль и ванильный сахар и все взбиваем до пышной консистенции. Затем небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

2

Форму застилаем пергаментной бумагой и переливаем тесто. Распределим силиконовой лопаткой равномерно тесто по всей форме и отправляем выпекаться наш бисквит при температуре 170 градусов 15 - 20 минут. (Диаметр формы 24 см.)

3

Готовый бисквит вынимаем из духовки оставляем в форме на 10 минут, а затем вынимаем и перекладываем на решетку до полного остывания. А пока заливаем желатин молоком, перемешиваем и оставляем на 5 - 10 минут.

Торт с малиной и сливками - Шаг 4 4
Торт с малиной и сливками - Шаг 5 5
Торт с малиной и сливками - Шаг 6 6
4

Малину пересыпаем в удобную миску и измельчаем до однородной консистенции с помощью блендера. Затем малину переливаем в кастрюлю и ставим на плиту, включаем средний огонь. Добавляем сахар и варим до полного растворения нашего сахара в малине.

5

Малину процеживаем через сито, чтобы убрать косточки. Затем в малину добавляем желатин с молоком и все хорошо перемешиваем. И теперь добавляем малиновый ликер.

6

На ровное блюдо установите круглую форму и застелите пищевой пленкой. Наливаем 1/3 малинового жиле на дно формы и распределяем равномерно по всей поверхности. Ставим в морозилку на 10 - 15 минут.

Торт с малиной и сливками - Шаг 7 7
Торт с малиной и сливками - Шаг 8 8
Торт с малиной и сливками - Шаг 9 9
7

Взбиваем с помощью миксера охлажденные сливки с 2 ст. л. сахарной пудры до пышной массы. Добавляем взбитые сливки к малиновому желе и перемешиваем. Малиновый мусс готовый. По желанию можно коротко взбить миксером.

8

Бисквит устанавливаем на дно формы застеленной пищевой пленкой. После чего заливаем половину малинового муса в форму. Ставим торт в холодильник на 10 - 15 минут. После чего вынимаем желе из холодильника и аккуратно помещаем его в нашу форму с тортом поверх малинового мусса.

9

Затем выкладываем на желе остальной малиновый мусс. Распределяем аккуратно силиконовой лопаткой мусс по всей форме. Торт отправляем в холодильник на 5 - 6 часов. После чего снимаем аккуратно кольцо, пищевую пленку и украшаем ягодами или желе наш торт. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить