Випічка та десертиРулет

Рулет із масляним кремом

5
45
Надія Козлова
Надія Козлова
Надія КозловаВсі рецепти повара
Рулет із масляним кремом

Якщо ви розмірковуєте, чим здивувати і потішити родину, але не хочете витратити купу часу на приготування смаколиків, тоді рецепт швидкого та простого рулету з масляним кремом буде дуже доречним. Як стати щасливим володарем смачного рулету до чаю, вам підкаже наша покрокова інструкція з докладним описом рецепту. Розпочнімо приготування!

Інгредієнти

Яйця5 шт.
Цукор200 г
Пшеничне борошно200 г
Гаряча вода75 мл
Ванільний цукорза смаком
Розпушувач1 ч. л.
Вершкове масло300 г
Згущене молоко400 г
Шоколаддля декору

Приготування

cook step
1

У чашу міксера розбиваємо п'ять яєць, вмикаємо міксер і починаємо збивати. Тепер поступово додаємо 200 грамів цукру і за смаком ванільний цукор. Вливаємо 75 мл окропу (5 столових ложок) і продовжуємо збивати до збільшення маси в об'ємі.

cook step
2

В окремій ємності змішуємо 200 грамів пшеничного борошна (бажано просіяти) і чайну ложку розпушувача, добре перемішуємо.

cook step
3

З'єднуємо яєчну суміш і борошно. Перемішуємо до однорідного стану.

cook step
4

Духовку розігріваємо до 200 градусів, деко застеляємо пергаментним папером. Виливаємо бісквітне тісто на підготовлений лист, розподіляємо рівномірним шаром. Ставимо форму з тістом у розігріту духовку на 12 хвилин.

cook step
5

Після випікання викладаємо гарячий бісквіт на чистий рушник і прибираємо пергаментний папір.

cook step
6

Бісквіт разом із рушником скручуємо в рулет. У такому вигляді залишаємо рулет охолонути.

cook step
7

Поки рулет остигає, приготуймо масляний крем на згущеному молоці. Для цього розм'якшене вершкове масло поміщаємо в чашу міксера, вмикаємо міксер і збиваємо масло до білого кольору. Далі в чашу до масла поступово вливаємо згущене молоко і продовжуємо збивати до однорідної консистенції.

cook step
8

Тепер розгортаємо остиглий бісквітний корж, змащуємо кремом і звертаємо назад в рулет. За бажанням у начинку можна додати фрукти або горіхи.

cook step
9

Шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Готовий рулет прикрашаємо розтопленим шоколадом. Також можна присипати цукровою пудрою.

cook step
10

Рулет із масляним кремом ріжемо на порційні шматочки і пригощаємо рідних. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти