МоваЯзык
Головна Блоги

Самса з картоплею

Самса з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Самса
Поділитися

Самса - це страва, яку поспішають назвати своєю різні народи. Самса популярна і в Азії, і в Європі, її традиційно подають до столу навіть в деяких регіонах Південної Африки. Рецептів самси також існує ціла безліч, вони відрізняються і по типу тіста, і за видом начинки. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати незвичайну самсу з картоплею. Це бюджетний варіант, він підійде тим, хто не шанує м'ясо, та й всім тим, хто хоче заощадити, але при цьому поласувати справді смачною стравою.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300-400 г.

Вода 0,5 склянки

Яйця 2 шт. для тіста + 1 шт. для змазування

Сіль 0,5 ч.л. для тіста + за смаком для начинки

Рослинна олія 3 ст.л. для тіста + 2 ст.л. для начинки

Картопля 2-3 шт

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Зіра за смаком

Насіння кунжуту за бажанням

Приготування

Самса з картоплею - Крок 1 1
Самса з картоплею - Крок 2 2
Самса з картоплею - Крок 3 3
1

У глибоку миску вбиваємо 2 яйця, вливаємо півсклянки води, всипаємо половину чайної ложки солі, додаємо 3 столові ложки рослинної олії. Розмішуємо інгредієнти до розчинення солі.

2

Всипаємо борошно і замішуємо м'яке тісто. Готове тісто залишаємо відпочити 10 хвилин, поки готуємо начинку для самси.

3

Картоплю очищуємо і ріжемо дрібними кубиками. Ріпчасту цибулю також очищаємо і дрібно рубаємо. Нарізану картоплю і цибулю відправляємо в порожню миску, додаємо зіру за смаком, рослинну олію, солимо за смаком і перемішуємо.

Самса з картоплею - Крок 4 4
Самса з картоплею - Крок 5 5
Самса з картоплею - Крок 6 6
4

Готове тісто скачуємо в ковбаску і ділимо на однакові порційні шматочки. Кожен шматочок тонко розкачуємо, в центр укладаємо начинку.

5

Підвертаємо краї конвертом, формуючи самсу.

6

Заготовлені конверти викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, змащуємо збитим яйцем і присипаємо насінням кунжуту. Ставимо деко в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо до готовності.

Самса з картоплею - Крок 7 7
Смачного!
7

Самса з картоплею готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати