МоваЯзык
Главная Блоги

Самса с картошкой

Самса с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Самса
Поделиться

Самса – это блюдо, которое спешат назвать своим разные народы. Самса популярна и в Азии, и в Европе, ее традиционно подают к столу даже в некоторых регионах Южной Африки. Рецептов самсы также существует целое множество, они отличаются и по типу теста, и по виду начинки. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычную самсу с картофелем. Это бюджетный вариант, он подойдет тем, кто не жалует мясо, да и всем тем, кто хочет сэкономить, но при этом полакомиться действительно вкусным блюдом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300-400 г.

Вода 0,5 стакана

Яйца 2 шт. для теста + 1 шт. для смазывания

Соль 0,5 ч.л. для теста + по вкусу для начинки

Растительное масло 3 ст.л. для теста + 2 ст.л. для начинки

Картошка 2-3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Зира по вкусу

Семена кунжута по желанию

Приготовление

Самса с картошкой - Шаг 1 1
Самса с картошкой - Шаг 2 2
Самса с картошкой - Шаг 3 3
1

В глубокую миску вбиваем 2 яйца, вливаем полстакана воды, всыпаем половину чайной ложки соли, добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Размешиваем ингредиенты до растворения соли.

2

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто оставляем отдохнуть 10 минут, пока готовим начинку для самсы.

3

Картофель очищаем и режем мелким кубиком. Репчатый лук также очищаем и мелко рубим. Нарезанный картофель и лук отправляем в пустую миску, добавляем зиру по вкусу, растительное масло, солим по вкусу и перемешиваем.

Самса с картошкой - Шаг 4 4
Самса с картошкой - Шаг 5 5
Самса с картошкой - Шаг 6 6
4

Готовое тесто скатываем в колбаску и делим на одинаковые порционные кусочки. Каждый кусочек тонко раскатываем, в центр укладываем начинку.

5

Подворачиваем края конвертом, формируя самсу.

6

Заготовленные конверты выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем взбитым яйцом и присыпаем семенами кунжута. Ставим противень в заранее разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Самса с картошкой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Самса с картошкой готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить