Випічка та десертиХліб

Цільнозерновий хліб із насінням

6
середньо
50
Таша ВкусныйУголок
Таша ВкусныйУголок
Таша ВкусныйУголокВсі рецепти повара
Цільнозерновий хліб із насінням

Сьогодні приготуємо ще один вид хліба із серії «корисної і смачної домашньої випічки» – цільнозерновий хліб із насінням. До його складу входять тільки натуральні і корисні інгредієнти. Якщо до насіння льону і гарбуза додати насіння соняшника або кунжут, то він заграє новими смаковими барвами.

Інгредієнти

Вода500 г
Цільнозернове борошно250 г
Пшоняне борошно500 г
Рослинна олія50 г
Сухі дріжджі10 г
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Насіння гарбуза30-40 г
Насіння льону40 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Беремо велику миску і кладемо в неї 250 г цільнозернового борошна, 10 г сухих дріжджів, 1 ч. л. цукру і 3 ст. л. пшеничного борошна. Перемішуємо.

cook step
2

У борошно вливаємо 500 г теплої води. Розмішуємо до однорідного стану, накриваємо чистим рушником. Залишаємо в теплому місці на 30 хвилин, щоб запрацювали дріжджі.

cook step
3

Через пів години в опару, що "піднялася", вливаємо 50 г олії, додаємо 1,5 ч. л. з гіркою солі, 30-40 г очищеного гарбузового насіння, 40 грамів насіння льону. Перемішуємо.

cook step
4

В отриману рідку суміш частинами всипаємо пшеничне борошно і замішуємо м'яке тісто.

cook step
5

Миску з тістом затягуємо харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце без протягів на півтори години.

cook step
6

Тісто викладаємо на робочу поверхню, припилену борошном. Підсипаючи потроху борошна, вимішуємо тісто протягом 5-7 хвилин.

cook step
7

Тісто ділимо на дві частини, кожній з яких надаємо форму тари для випікання.

cook step
8

Форми з хлібом накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

cook step
9

Поки хліб стоїть на розтойці, розігріваємо духовку до 180 градусів. Відправляємо форми в гарячу духовку на 30-40 хвилин. Ще гарячим дістаємо хліб із форми. Накриваємо рушником, щоб скоринка у хліба була м'якою.

cook step
10

Цільнозерновий хліб із насінням дуже корисний і смачний. Печіть на здоров'я, смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти