ЗакускиМалосольні огірки

Швидкі малосольні огірки з кропом

1
60
Наталя Горбачова
Наталя Горбачова
Наталя ГорбачоваВсі рецепти повара
Швидкі малосольні огірки з кропом

Малосольні огірки — це класика української кухні. Кожна господиня готує їх по-своєму. Хтось додає до маринаду гірчицю, хтось — суху аджику, комусь подобаються огірки, якщо до маринаду додати лимонний сік, а є і такі, хто додають до маринаду соєвий соус. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з не менш цікавим рецептом. Всі пропорції ми зазначаємо з розрахунку на одну літрову банку огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки600 г
Вода1 л
Сіль70 г
Кріп2-3 парасольки
Часник1 головка
Лавровий лист2 шт.

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що почистимо часник і наріжемо його тонкими пластинами. Огірки на 2-3 години замочуємо в холодній воді, після чого відрізаємо кінчики з обох боків.

cook step
2

У каструлю наливаємо один літр води. Додаємо в воду кам'яну сіль. Не використовуйте йодовану сіль, вона не підійде. Розмішуємо воду з сіллю до повного розчинення солі.

cook step
3

У миску або каструлю складаємо підготовлені огірки, часник, зелень і листя. Ви також можете використовувати звичайну скляну банку.

cook step
4

Заливаємо огірки підготовленою солоною водою.

cook step
5

Якщо ви будете солити огірки в мисці, обов'язково притисніть їх тарілкою, щоб вони не спливали та були повністю занурені в маринад. Якщо ж ви будете готувати огірки в банці, просто пропустіть цей етап. Ми залишаємо огірки на одну добу за кімнатної температури.

cook step
6

Наступного дня огірки будуть готові. Викладаємо їх на тарілку і дегустуємо. Смачного!

Схожі рецепти

Консервовані огірки з гірчицею і коріандром

Консервовані огірки з гірчицею і коріандром

Консервовані огірки можна використовувати як самостійну закуску або ж для приготування різних страв. Сьогодні хочемо представити вашій увазі рецепт, ...
Світлана Власюк
Світлана Власюк
5
50
Всі рецепти